Kraca Khas Purwokerto

Tidak lengkap rasanya jika anda berbuka puasa di kota Purwokerto tanpa mencoba menu yang satu ini. Ya, namanya Kraca. Kraca adalah jenis keong tetapi lebih kecil-kecil. Kraca hidup di persawahan dengan air yang jernih. Sebelum memasaknya, kraca harus dibersihkan beberapa kali dengan air, agar lendir dan lumut-lumut yang menempel pada cangkangnya.